Thực hiện Kế hoạch số 196/KH-UBND ngày 16/4/2026 của UBND xã Phú Xuyên về việc triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2026. Ngày 17/4/2026, Trường mầm non Phú Xuyên A tổ chức triển khai kế hoạch “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 với các nhiệm vụ cụ thể sau:
1. Đối với nhà trường:
Luôn đảm bảo các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định tại Điều 28 Luật An toàn thực phẩm 2010 nhằm đảm bảo sức khỏe cho trẻ em và cán bộ, giáo viên, nhân viên:
- Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Có hợp đồng với các nhà cung cấp thực phẩm.
- Bếp ăn đảm bảo thoáng mát, có đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ và có biện pháp để phòng ngừa các loại côn trùng, động vật khác gây hại.
- Tổ chức kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm trong nhà trường.
- Phát động thi đua thực hiện “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2026 tới toàn thể CBGVNV.
- Tăng cường kiểm tra, giám sát việc vệ sinh lớp, tạo môi trường cho trẻ học tập của giáo viên. Thường xuyên dự giờ thăm lớp để giúp đỡ giáo viên kịp thời khi tổ chức giờ ăn, giờ ngủ cho trẻ đạt kết quả tốt.
- Thường xuyên kiểm tra, giám sát việc đảm bảo VSATTP tại bếp ăn từ khâu giao nhận thực phẩm và sơ chế, chế biến món ăn đến chia ăn, lưu mẫu thức ăn của nhân viên nuôi dưỡng.
- Rà soát toàn bộ hồ sơ năng lực của các đơn vị cung cấp thực phẩm cho nhà trường. Truy xuất, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu: giao nhận, chế biến, bảo quản, chia ăn, lưu mẫu thức ăn.
- Công khai các đơn vị cung cấp thực phẩm đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm (tại bếp awn và mã QR); lưu giữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.
- Công khai thực đơn, định lượng khẩu phần ăn của trẻ và công khai tài chính hàng ngày.
2. Đối với Nhân viên nuôi dưỡng
- Chế biến món ăn đúng quy trình kĩ thuật, đảm bảo nguyên tắc 1 chiều, không để lây nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm chưa qua chế biến và đã qua chế biến.
- Thực hiện tốt 10 nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm.
- Thường xuyên vệ sinh môi trường đồ dùng, trang thiết bị dụng cụ chế biến sạch sẽ, sắp xếp đúng nơi quy định.
- Trang phục bảo hộ gọn gàng, phù hợp, móng tay cắt ngắn, không đeo trang sức khi làm việc.
- Tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định.
- Thu gom, phân loại và xử lý rác thải đảm bảo vệ sinh.
3. Đối với giáo viên:
- Thường xuyên vệ sinh môi trường, vệ sinh lớp học, cây xanh, quạt, cánh cửa, đồ dùng, đồ chơi, nền nhà, nhà vệ sinh,... Tạo môi trường cho trẻ hoạt động an toàn, sạch sẽ.
- Hướng dẫn trẻ rửa tay sạch sẽ với xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
- Tổ chức tốt bữa ăn cho trẻ đảm bảo bàn ghế sạch sẽ, dụng cụ ăn uống vệ sinh. Quan tâm đến các trẻ suy dinh dưỡng hoặc trẻ mới ốm dạy, trẻ kén ăn. Quan sát, phát hiện sớm các biểu hiện lạ về sức khỏe của trẻ liên quan đến ăn uống.
- Vệ sinh dụng cụ chứa nước và cốc uống nước, khăn mặt,… hàng ngày.
- Tuyên truyền và giáo dục lồng ghép VSATTP vào trong các hoạt động hàng ngày.
- Tuyên truyền, phối hợp với các bậc phụ huynh trong việc dạy trẻ về VSATTP. Trao đổi với phụ huynh về tình hình ăn uống và vệ sinh an toàn thực phẩm của trẻ tại trường.
4. Hội cha mẹ học sinh
- Phối hợp với giáo viên trong việc rèn thói quen vệ sinh cá nhân, ăn uống lành mạnh cho trẻ tại nhà và ở trường. Không cho con ăn quà vặt và mang quà bánh ở ngoài vào trong trường.
- Phối hợp tham gia giám sát giao thực phẩm hàng ngày tại bếp ăn của nhà trường và thăm dự bữa ăn của con em tại các nhóm, lớp.
Để tích cực hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 với chủ đề "Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố", Trường mầm non Phú Xuyên A kêu gọi toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên, phụ huynh học sinh, các đơn vị cung cấp thực phẩm cần nghiêm chỉnh chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português